Bacalhau com broa e grelos

bacalhau com broa e grelos

Ingredientes: 

1 embalagem de bacalhau desfiado e demolhado
grelos q.b.
2 cenouras
1/2 broa ( tinha um bocado congelada ) 
1 cebola
azeite q.b.
sal e pimenta q.b.

Preparação: 

Coza o bacalhau e reserve.
Coza os grelos e a cenoura e reserve.
Numa frigideira, corte a cebola em meias luas e regue com azeite e deixe refogar até ficarem translúcidas.
Adicione a cenoura, os grelos e mexa bem.
Numa tigela tempere a broa com sal, pimenta e um fio de azeite e mexa, depois adicione o bacalhau ao preparado, mexa e junte a broa. Se necessitar retifique os temperos e sirva!!!

BacaLhau com caril

Bem, o nosso almoço de Sábado, não sabia o que fazer com o bacalhau que tinha deixado a descongelar, olhei para o caril e pimbas!!! Acompanhei com arroz branco. Estava bom , é diferente ehehhe


Ingredientes: 

1embalagem de bacalhau desfiado ( demolhei e congelei, depois é só descongelar para usar )

6delícias do mar

1cebola cortada fina as tiras meia lua

1noz de margarina 

3colheres de sopa de leite de côcô

sal e pimenta q.b. 

noz moscada q.b.

caril q.b. 

coentros q.b. 

Preparação: 

Cortar a cebola em tiras fininhas, em corte meia lua numa frigideira e juntar uma noz de margarina, sal, pimenta e noz moscada q.b.e deixar amolecer bem. Numa panela cozer o bacalhau. Depois de cozido, junta- se ao preparado da cebola e deixa- se refogar, adiciona- se leite de côcô, apura um pouco, junta-se caril e coentros e rectifica- se os temperos. Deixar refogar e adicionar as delicias do mar e envolver no preparado, só adicionei no fim para não se desmancharem muito. Servi com arroz branco. Bom Apetite.