Bolo de iogurte e Lavanda

Ingredientes:

1 iogurte natural 
2 copos do iogurte com farinha
1 colher chá fermento em pó
1 copo e meio de açúcar
meio copo de óleo
1 colher sopa de lavanda
3ovos

Juntar tudo e mexer, levar ao forno a 180º C. Não deve cozer muito para não secar.




 

Bolo de cenoura e amêndoa

Andava atravessada com o desejo do sabor deste bolo, olha pimbas... fui comprar as cenouras de propósito!!

Ingredientes: 
 1 embalagem de amêndoa ( usei laminada, depois piquei, mas se tiver a casca ainda fica mais saborosa, basta moer )
7 ovos
1/2 chávena de óleo
raspa de 1limão
1 chávena + 1/2 de farinha 
180 gr de açúcar

 Ligar o forno a 200ºC.
Comece por  triturar ou ralar a cenoura e a amêndoa.
Bater os ovos com o açúcar, até formar um creme, depois junta o óleo, raspa do limão, e bater sempre.
Adicionar a cenoura e amêndoa ao creme, mexer sempre, depois a farinha aos poucos e mexer bem, para misturar bem os ingredientes.
Num tabuleiro rectangular, untar com óleo spray ou manteiga e forra com  papel vegeta, verter o preparado e levar ao forno a 200ºC durante 30 minutos, atenção porque não deve cozer muito, para ficar húmido e não perder o sabor!!!
Desenforme depois de arrefecer e polvilhei com açúcar por cima.
Desapareceu rápido! Ninguém se queixou é porque estava mesmo apetitoso!

Queijadinha de manga

scones de chocolate

Bolo courgete com casca e cenoura 2

Pão de Laranja e pepitas de chocolate ( MFP)

bolo de courgete e cenoura

Bolo de nata da titi Irina

Este bolo foi a minha avó Gina que fez, em cima do joelho, um dia que disse que ia lá lanchar e depois acabei por levar duas amigas, uma delas é a minha Tia Irina.
Super fácil e barato!!! Fica tipo queijadinha, é bolo de nata mas sem matas , kakakakakka


Ingredientes: 

2 ovos
125 gr farinha
50 gr manteiga
285 gr de açúcar
1 / 2 L leite

Preparação: 

Nem tem ciência nenhuma, meter tudo numa taça e mexer bem, untar uma forma, deitar o preparado e levar ao forno. 30 minutos +-/ e esta pronto !!  

A minha titi vem ai daquenada e pronto, um miminho, para a engorda!!! ehehehehehhehe

bolo de abóbora e côcô

Tarte de abóbora e coco

Ingredientes: 

320 gr de açúcar

240 gr farinha

200 gr de abóbora cozida e escorrida

100 gr de côcô ralado

3 ovos

1 colher de sobremesa de fermento 

1 colher café de canela

spray espiga ou margarina e farinha para untar

Preparação:

Unte a forma com a margarina e farinha ou então faça como eu, com o spray espiga!!

Ligue o forno a 180º.

Numa tigela misture, a farinha, o fermento em pó, o côcô ralado e a canela e reserve.

Trite a abóbora, bem escorrida e reserve.

Noutra tigela, batas os ovos com o açúcar, junte a abóbora e mexa, depois o preparado da farinha  com os restantes ingredientes secos.

Verta na forma untada e leve ao forno cerca de 35minutos.

Como já não tinha mais côcô branco, juntei côcô ralado verde que comprei numa loja brasileira, para os brigadeiros lloooll para terem outro aspecto ;)

Esta receita foi retirada do blogue Doces e Companhia da Moranguita

http://docesdamoranguita.blogspot.com/2010/01/bolo-de-abobora-e-coco.html

Gostei muito, é doce e húmida!!!

Aconselho!!

Bolo de M&M ' s

Bolo de m&m ' s

 

Ingredientes: 

200 gr de m&m' s

4 ovos

200 gr de açúcar

250 gr farinha 

100 gr de cacau

2 dl óleo

2 dl de leite

1 colher sopa de fermento em pó 

Preparação: 

Comece por triturar os m&m' s e reserve.

Separe as gemas das claras e bata- as em castelo e reserve.

As gemas, junte o açúcar e bata bem até obter um creme homogéneo, depois adicione o leite e mexa, o óleo, o preparado dos m&m' s e depois a farinha e fermento em pó, e por fim o cacau e mexa sempre.

Por último envolva as claras em castelo ao preparado. 

Unte uma forma com margarina e farinha ou faça como eu!!!

Spray espiga!  

Leve ao forno a 180º e demora mais ou menos 40 minutos. 

  

Tarte de nesperas e maçã

tarte de nespera e maçã

Tinha umas nêsperas no frigorifico e como não eram muito doces, tive de as aproveitar, mas também não eram muitas, para a receita seriam umas 25 ou mais e tinha umas 18 lol por isso juntei maçã. 

A receita original, descobri aqui na blogosfera. aqui

No blogue da Laranjinha. Cinco Quartos de Laranja. http://cincoquartosdelaranja.blogspot.com/

Espero que não se importe da minha publicação.

Gostamos muito da sua textura, parece uma tarte de leite mas com as nêsperas que mais pareciam pêssegos looll

bolo de alfarroba/cacau/canela

Bolo alfarroba/cacau/canela

Este ficou mais fofinho e alto que o anterior!

Gostei muito do travo da canela!!

Espero que gostem também : )

Ingredientes: 

1 chávena farinha ( 200 gr )

2 colheres de sopa de farinha alfarroba

4 ovos

1 chávena de óleo

1 chávena de açúcar

1/2 chávena de leite

1 colher de sobremesa de fermento em pó

1colher de sopa de cacau

1colher  de chá de canela

Preparação:

Separe as gemas das claras e bata-as em castelo e reserve.

Junte às gemas, o açúcar,o óleo, o leite, as farinhas e cacau e canela e fermento, mas mexendo sempre com a batedeira, sempre que adiciona os ingredientes e por mim junte as claras em castelo e  envolva apenas com uma colher de pau ou salazar.

Leve ao forno e perto de 35 minutos está pronto!!!

Cheesecake

Ora aqui temos o meu primeiro cheesecake !!! Adoro e andava anciosa de ver o resultado, sendo eu a fazer!!
Quando ando bem disposta, agarro me ao tachos e por acaso safo me sempre, pois improviso e desenrasco me lol
Por enquanto ainda ninguém se queixou! Eu é que ás vezes me queixo do meu forno! Coitado já está a pedir reforma, mas vou investir num forno eléctrico eheheh  :  )
Bem a bela da imagem e a receita! Super fácil e muitooooo bom!!!

cheesecake 1

Ingredientes: 

400g de queijo para barrar ( usei philadelfia )
1 lata de leite condensado
2dl de natas                       ( 1 pacote )
4 folhas de gelatina
Meia chávena de chá de leite
Compota de frutos silvestres ( usei de morango )
250g de manteiga
1 pacote e meio de bolacha Maria ( usei bolacha digestiva )

Preparação: 

Pique as bolachas na picadora.
Coloque as folhas de gelatina em água fria para demolhar, durante 3 minutos.
Coloque o leite a aquecer.
Esprema bem as folhas de gelatina e junte-as ao leite, mexa-as para dissolver bem.
No microondas, coloque a manteiga a derreter.
Depois de derretida, junte à bolacha ralada, mexa bem para a bolacha absorver a manteiga.
Coloque a bolacha numa forma com fundo amovível, espalhe bem a bolacha pela forma, apertando para que fique uma base compacta.
Leve a base ao congelador para ficar totalmente rija ou então durante umas 3horas no frigorífico.
Numa tigela, coloque o leite condensado, junte o queijo, bata na batedeira.
Depois do leite condensado e o queijo misturados, junte as natas misture tudo.
Junte as folhas de gelatina dissolvidas no leite aquecido e bata tudo novamente.
Coloque o creme branco por cima da bolacha, leve ao frio até ficar rijo.
Depois de fria, desenforme a cheesecake e coloque-a num prato.
Barre a cheesecake com a compota.
Leve ao frio até à hora de servir.

Antes de ir ao frio

Desenformado

Pronto a servir !!

Tirei esta receita do site http://www.saborintenso.com/f23/cheesecake-224/

Bom apetite!