Salmão com mel e sementes de sésamo

 

 Ingredientes: 

1lima ( usei 1 limão )

Salmão

manteiga q.b.

sal e pimenta q.b.

sementes de sésamo q.b.

mel q.b.

puré de batata

 Temperar o salmão, com mel, sal e pimenta e sumo de1 lima, não tinha usei limei, deixar marinar uns 20 minutos.

Fazer o puré,fiz os de pacote e reservar.

Numa frigdeira com manteiga, dourar o salmão e servir polvilhado com as sementes de sésamo, se forem gulosos como eu, ainda reguei com mel!!

Adorei o sabor! o travo do doce do salmão, com toque de limão e misturado com o mel!!

Estava mesmo apetitoso, as sementes também dão o seu sabor!!

Recomendo!!

Conselho :

Não deixem muito tempo ao lume, ou então em lume brando, senão o mel carameliza e amarga um pouco e para limpar da frigideira anti- aderente é cá um pincellllllll...lol

Lasanha de Pão de Forma

 

Ingredientes:

Usei :

18 fatias de pão de forma

1 embalagem de fiambre de 250 g

polpa de tomate q,b. ( para untar as camadas de pão, usei com cebola )

1 embalagem de espinafres normal

1 embalagem de queijo ralado

sal e pimenta q.b.

manteiga q.b. ( para saltear os espinafres )

Levar os espinafres ao lume com um pouco de manteiga e sal e pimenta e reserve.

Cortar as codeas das fatias de pão de forma, depois dispor em camadas num tabuleiro, barrar com a polpa de tomate .

Depois, juntar o fiambre, os espinafres e queijo ralado por cima.

  

Voltar a fazer uma camada com fatias de pão, e voltar a mesma sequencia, tomate, fiambre, espinafre e queijo, por  ultimo, dispor mais queijo e levar ao forno.
Levei ate o queijo ficar douradinho.

Bifinhos de perú com aveludado de cogumelos

 

Foi o nosso almocinho hoje, super rápido.

Fritar as batatas, e grelhar os bifinhos de perú, reservar e num tachinho, verter um pouco de leite, sou terrivel com medidas porque faço tudo a olho, depois adicionar um pouco da embalagem de creme de cogumelos, e ir mexendo para nao pegar nem engrossar, quanto tiver no ponto, dispor sobre o prato  ;)

Açúcar baunilhado

açúcar baunilhado

Comprei umas vagens à Dina, http://flordetavira.blogspot.com/ e aventurei me!!

vagem de baunilha

Ingredientes: 
Utilizei, 1kg açúcar 
2 vagens de baunilha

Estão num tupperware mas vão para um frasco hermético que é melhor, deixar estar por 1 mês e ir abanando algumas vezes, depois basta consumir.  
Ideal para panquecas, bolos, queques, bolachas!!! 

maçãs e pêras assadas com cardamomo/canela/limão

Super fácil fazer e super deliciosas!!

Ingredientes : 
Maçãs e pêras
sumo de 1/2 limão 
2 colheres de  sobremesa de canela moida
2colheres de sopa de cardamomo 
2 colheres de sopa de açúcar 

Não desencarocei, pois não sei onde está o utensílio, nunca mais o vi, lavar bem as frutas, polvilhar com o açúcar, canela e cardamomo e regar com sumo do limão. E no fundo do recipiente um pouco de água para fazer molho!!!
Vai ao forno e esperar que assem!

Caracóis

Ou Kiricóis, como meu filho mais velho diz!!! e fiz porque me pediu.
Estavam bem gulosos. com sumeco fresquinho e a bela da torradinha cheia de manteiga, caiu que nem ginjas!!

Caracóis

Ingredientes:

Caracóis ( fiz 2L para mim e o meu mais velho que tem 2anos e adora )
4 dentes de alho grandes
1ramo de oregaos
1 caldo knorr galinha
1 punhado de sal
2 tiras de casca de limão

Lavar bem os bixinhus, varias aguas, e meter na panela ao lume com água.
Quando levantarem fervura, e já tem quase todos os cornixos de fora, juntar os ingredientes, eu meto tudo de seguida.
Baixar o lume, ir mexendo.
Depois retira -se um para ver se está cozido, tapar e deixar apurar um pouco e depois servir.

Tarte de 3 maçãs

Ingredientes: 

Usei 5 maçãs ( tinha que as gastar antes que estragassem, reineta, mofo e vermelhas!! )
2 chávenas de farinha
2 colheres chá fermento em pó
1 colher chá de sal
2/3 chávena de óleo
1/2 chávena de açúcar
2 ovos
1 colher chá de baunilha
1 chávena de leirte
canela q.b.

Preparação: 

Unte uma forma e reserve. ( eu usei o spray espiga, aliás uso sempre para tudo e nada pega!! numa forma normal para tarte ) 
Pré - aqueça o forno a 190º C.
Corte as maçãs em meias luas e polvilhe com açúcar e canela e reserve.
Numa tigela, peneire a farinha, o sal e o fermento e reserve.
Noutra tigela, junte o óleo, os ovos e o açúcar e mexa bem.
 Junte os ingredientes secos, alternando com o leite e a baunilha e mexa sempre muito bem.
Depois basta adicionar as maçãs já preparadas, deixe algumas para o fim e envolva com ajuda de uma colher de pau.
Coloque o preparado  da massa na tarteira e depois disponha por cima as restantes meias luas das maçãs e leve ao forno.
Ficou apenas 40 minutos porque meu forno é potente!!
Desenforme apenas quando estiver fria.
Gostei muito e aconselho, super rápida e deliciosa. 
O meu kiko tem estado a comê- la muito bem!!! É um boca doce!!!

Bolo de nata da titi Irina

Este bolo foi a minha avó Gina que fez, em cima do joelho, um dia que disse que ia lá lanchar e depois acabei por levar duas amigas, uma delas é a minha Tia Irina.
Super fácil e barato!!! Fica tipo queijadinha, é bolo de nata mas sem matas , kakakakakka


Ingredientes: 

2 ovos
125 gr farinha
50 gr manteiga
285 gr de açúcar
1 / 2 L leite

Preparação: 

Nem tem ciência nenhuma, meter tudo numa taça e mexer bem, untar uma forma, deitar o preparado e levar ao forno. 30 minutos +-/ e esta pronto !!  

A minha titi vem ai daquenada e pronto, um miminho, para a engorda!!! ehehehehehhehe

Doce de gelatinas

Doce de gelatinas

Ingredientes: 

3 gelatinas a gosto ( fiz morango,pêssego e tutti- frutti )

2 pacotes de natas

1 lata de leite condensado

1 folha de gelatina

Preparação: 

Fazer as gelatinas normalmente e reservar até estarem sólidas.

Depois bater natas, juntar o leite condensado e depois a folha de gelatina num pouco de água quente e junte ao preparado.

Corte as gelatinas aos cubos.

Passe uma forma por água fria e deite o preparado das natas,misture as gelatinas em cubos e leve ao frio até solidificar.

chau min com delícias do mar

chau min com delícias do mar

 

Ingredientes: 

1 embalagem de massa chinesa
delícias do mar q.b. ( usei 8 )
1 embalagem de preparado de mistura chinesa (compro no pingo doce ) 
molho de soja

Preparação: 

Super fácil, cozer a mistura chinesa e meter as delícias do mar a descongelar em água.
Quando o preparado tiver cozido, reserve e numa panela ferva água e siga as instruções da massa.
Num wok, verter molho de soja e a massa e os legumes com as delícias do mar já cortadinhas.
Servir!!!!  
Super rápido e  chinês em casa lol

Lasanha de Frango e ananás

lasanha de frango e ananás

Ingredientes: 

Placas de lasanha q.b.
frango q.b ( restos do frango assado por exemplo )
1 cebola picada
2 alhos picados
azeite, sal e pimenta q.b.
1  lata de milho 
1 lata de rebentos de soja
1 lata de ananás
molho béchamel ( eu faço, não gosto do de compra )
queijo emmental
queijo mozarella
orégãos

Preparação: 

Untei o pirex com spray espiga e reservei.
Numa frigideira, alourei a cebola com o alho em azeite, com sal e pimenta.
Juntei rebentos soja, o milho e o ananás, misturei e deixei refogar um pouco, depois adicionei o frango. 
Deixei refogar mais um pouco e reservei.
Fiz o béchamel, depois publico, lol
Dispus as placas, o preparado do frango e polvilhei com queijo emmental, placas, béchamel, placas, frango com queijo emmental, placas béchamel e mozarella com óregãos.
 Levei ao forno até o queijo ficar no ponto e servi com saladinha!!!
 

bolo de abóbora e côcô

Tarte de abóbora e coco

Ingredientes: 

320 gr de açúcar

240 gr farinha

200 gr de abóbora cozida e escorrida

100 gr de côcô ralado

3 ovos

1 colher de sobremesa de fermento 

1 colher café de canela

spray espiga ou margarina e farinha para untar

Preparação:

Unte a forma com a margarina e farinha ou então faça como eu, com o spray espiga!!

Ligue o forno a 180º.

Numa tigela misture, a farinha, o fermento em pó, o côcô ralado e a canela e reserve.

Trite a abóbora, bem escorrida e reserve.

Noutra tigela, batas os ovos com o açúcar, junte a abóbora e mexa, depois o preparado da farinha  com os restantes ingredientes secos.

Verta na forma untada e leve ao forno cerca de 35minutos.

Como já não tinha mais côcô branco, juntei côcô ralado verde que comprei numa loja brasileira, para os brigadeiros lloooll para terem outro aspecto ;)

Esta receita foi retirada do blogue Doces e Companhia da Moranguita

http://docesdamoranguita.blogspot.com/2010/01/bolo-de-abobora-e-coco.html

Gostei muito, é doce e húmida!!!

Aconselho!!

Bolo de M&M ' s

Bolo de m&m ' s

 

Ingredientes: 

200 gr de m&m' s

4 ovos

200 gr de açúcar

250 gr farinha 

100 gr de cacau

2 dl óleo

2 dl de leite

1 colher sopa de fermento em pó 

Preparação: 

Comece por triturar os m&m' s e reserve.

Separe as gemas das claras e bata- as em castelo e reserve.

As gemas, junte o açúcar e bata bem até obter um creme homogéneo, depois adicione o leite e mexa, o óleo, o preparado dos m&m' s e depois a farinha e fermento em pó, e por fim o cacau e mexa sempre.

Por último envolva as claras em castelo ao preparado. 

Unte uma forma com margarina e farinha ou faça como eu!!!

Spray espiga!  

Leve ao forno a 180º e demora mais ou menos 40 minutos. 

  

Compota de morango MFP

compota de morango MFP

Ingredientes:

2 caixas de morangos
1 taça de açúcar amarelo
1 pau de canela
1/2 sumo de limão

Lavar bem os morangos, cortar os pézinhos e cortar aos pedaços e deitar na cuba da máquina, junte açúcar, o pau de canela e sumo do limão. 
Na minha máquina é no programa 14, para doces. Se achar que ficou muito líquido, volte a programar ;)

Tarte de nesperas e maçã

tarte de nespera e maçã

Tinha umas nêsperas no frigorifico e como não eram muito doces, tive de as aproveitar, mas também não eram muitas, para a receita seriam umas 25 ou mais e tinha umas 18 lol por isso juntei maçã. 

A receita original, descobri aqui na blogosfera. aqui

No blogue da Laranjinha. Cinco Quartos de Laranja. http://cincoquartosdelaranja.blogspot.com/

Espero que não se importe da minha publicação.

Gostamos muito da sua textura, parece uma tarte de leite mas com as nêsperas que mais pareciam pêssegos looll

Arroz de Tamboril

Arroz de Tamboril

Ingredientes: 

Tamboril q.b.
1 tomate maduro descascado e triturado
pimentos q.b.
coentros q.b.
azeite q.b.
2dentes de alho picados
1cebola picada
1 caldo de peixe
3 colheres de sopa de vinagre
sal e pimenta q.b.
1/2 copo de vinho branco
arroz para acompanhar


Preparação: 

Num tacho fundo e largo, junte a cebola e o alho picados com o azeite e deixe refogar.
Num tachinho encha com água até começar a ferver e adicione o caldo de peixe para se desfazer e reserve.
Quando o refogado estiver no ponto, adicione o tomate, sal e pimenta e mexa bem, depois junte o vinho branco, adicione o caldo de peixe e vinagre e os coentros e deixe apurar.
Rectifique os temperos.
Adicione o arroz e mexa, depois o peixe, Quando arroz estiver pronto é só servir.

Choquinhos grelhados com molho à espanhola

Choquinhos grelhados

Ingredientes: 

choquinhos q.b.
batatas para cozer q.b.


para o molho: 

1 cebola picada

coentros q.b.

azeite q.b. ( ou óleo depende do gosto )   

vinagre q.b.

pimentão doce ou paprika q.b. ( usei 1 colher sopa )

Juntar tudo numa taça e por fim mexer e reservar.

Depois dos choquinhos grelhados, sirva com batata cozida e o molho por cima.

Bom apetite.

Sandes preguiça!!!

Sandes com pasta de atum e C&A

Ingredientes: 

1 baguete 
1 lata de atum
tomate q.b.
cenoura ralada q.b.
Couve flor pickle q.b.
1 ovo
maionese
ketchup
1 pitada de pimenta

Batatas churrasco acompanhar 
Sumo de manga 

Preparação:

Escorrer o óleo do atum, e transferir atum para uma taça, adicionar maionese e ketchup e a pimenta e mexer bem. Reserve.

Comprei a cenoura já ralada, não me apeteceu mesmo fazer nada. Só cozi ovo.

Cortar o tomate e couve flor pickle, e o ovo.

Partir a baguete, dispor a  pasta de atum, cenoura ralada, ovo, tomate e pickle.

Já está, como gosto do travo do ketchup ainda dispus um pouco por cima!!

Spray para untar - Espiga

MY PRECIOUS   :  )

Mais rápido é impossivel. Esqueça untar manteiga e peneirar farinha as formas... uma agitadela à lata, uma spraitadela e já está!!!

Spray -Espiga

Aconselho sem dúvida, dá para varias utilizações,compensa os 3€ lol encontrasse nos hipermercados, junto aos óleos! azeites !

tarte de banana/pepitas de chocolate

Tarte de banana e pepitas de chocolate

Como o F. não é adepto de alfarroba, e não me apetecia estar de volta da doçaria e panelas, fiz esta tarte rápida!!!

Ingredientes: 

4 0vos
5 bananas maduras
200g de açúcar amarelo
200g de margarina
pepitas de chocolate qb
150g de farinha
1colher de chá de fermento
caramelo liquido qb ( não tinha e não consegui fazer pois não me apetecia )
canela em pó           ( não meti )

Preparação:

Misture a margarina com o açúcar até obter um creme, acrescente os ovos um a um sempre a bater.
Juntar a farinha previamente misturada com o fermento e envolva.
No fundo forma disponha o caramelo liquido e coloque no fundo as rodelas de banana até cobrir todo o fundo e polvilhar com canela em pó.
Deitar o preparado anterior por cima polvilhar com pepitas de chocolate.Levar ao forno.
Como não tinha caramelo, untei a tarteira com Spray para untar da Espiga e desenformou muito rápido!
Dispus as bananas no fundo da tarteira, canela e o preparado e por fim as pepitas de chocolate.
Levei ao forno 180º  e foi rápida.
Desenforme ainda quente.

Spray Espiga

Receita original do blogue : http://docetentacaodalili.blogspot.com/search/label/bolos